Salsa Barbacoa

Hola! Hace dias que no actualizo pero es que en Semana Santa no he estado muy por la labor, pero traigo una receta nueva que la pongo en mi repertorio. Siempre he buscado la receta de la salsa barbacoa, pero nunca me han convencido las que encuentro por ahí. Asi que al final he cogido una y la he modificado a mi gusto y manera y ha quedado deliciosa.

Para realizar la salsa la haremos en dos pasos.
    Paso 1:
         1 lata de Coca Cola
         1 cucharada sopera de miel
         2 cucharadas soperas de Ketchup.

Lo calentamos todo al fuego y cuando empiece a hervir, se baja el fuego y se remueve de vez en cuando, dejando que reduzca hasta la mitad.

Ahora pasamos al siguiente paso, que es el inventado y modificado a mi manera 
    Paso 2:
     Ketchup
     Mostaza
     Miel
     Cebolla en polvo
     Ajo en polvo
     Pimienta blanca molida
     Sal Ahumada (Club del gourmet de El Corte Inglés)
     Sal de Apio (Supermercado chino)

  
En un bol ponemos unas 3 o 4 cucharadas de ketchup, 1 cucharilla de mostaza y una cucharilla de miel.Removemos. Añadimos la cebolla, el ajo,la pimienta, la sal ahumada y la sal de apio.Removemos y reservamos.

Una vez que haya reducido la coca cola, lo añadimos al ketchup que teniamos reservado y mezclamos. Y lista una riquisima salsa Barbacoa para marinar costillas,alitas,cualquier carne para hacerla a la barbacoa o también sirve para acompañar papas o lo que se desee. Si se usa para acompañar recomiendo ir echando la coca cola poco a poco e ir removiendo para que no quede muy liquida.


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Aqui les dejo el link de la fuente de donde saque la receta de la coca cola (Paso 1)
http://www.pequerecetas.com/receta/salsa-barbacoa/